32-годишната жена е в Лондон от 2008 година, когато идва от родния си Разград. Отваря цели три кафенета, но това определено сбъдва мечтата й. „Цели 6 години търсих подходящото място и помещение“, обяснява Неше.
Не е трудно да се разбере защо кафенето е толкова успешно – нашенката и приятелят й Енвер го изграждат буквално от нищото. Влагат много любов и усилия, за да създадат атмосферата му – подчертано домашен уют, усещане за чистота и свежест.
Тук всичко е прясно сготвено. Храната – предимно турска кухня, приготвя самата Неше. Освен English breakfast (яйца, боб, домати, наденичка), „Люба“ предлага и Turkish Breakfast – яйца, пресни краставици и домати, турско бяло сирене, маслини, суджук, джам, а също и традиционни бюреци.
Клиентелата е голяма и продължават да идват нови хора, защото им харесва уютът, освен това тук си личи, че всичко се приготвя изключително хигиенично, казва Неше.
Има и още нещо – кафе “Люба“ освен че е направено с любов, е изградено и с много труд. Работя като хайванин, усмихва се слабичката, но жилава нашенка. Признава, че често й се налага да прави по пет неща наведнъж. Може едновременно да приготвя и сервира храна, да урежда доставки и да подмята остроумни реплики до клиентите, смайвайки ги със знанията си.
„Голям късметлия си с тази жена, няма равна“, подхвърлят често на приятеля й.
Сега Неше си търси заместничка. „Ако можех, щях да се клонирам!“, казва през смях тя. Търси жена, която да може да я отменя, на която напълно да разчита в кафенето, ако отсъства. Нека се обаждат само сериозни и способни кандидатки, добавя тя.
А ние, от „Родина“, само се надяваме, че измежду стотиците българки в британската столица все ще се намери поне една, способна като Неше!
Адрес:
UK 271 High Road, Leytonstone, E11 4HH
Teл.: 07460 466676
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
